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氣溫遽降  是個吃麻辣鍋的好藉口!!   趕緊和朋友約一約   來到這間之前友人介紹的隱藏版店家

說是隱藏版還真是不好找 還好之前先做過功課 從網友說的重機店旁巷口轉進去 才見到這低調的店面

店裡 像一般小吃店的樸實裝潢 沒有花俏的擺設 就是幾張桌子 還有一個自取式食材櫃

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有三種鍋底 可擇其二   肉類方面則有6種可選 無限供應

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鍋底我們選了麻辣及酸白菜  肉類則是選了梅花豬 雞腿肉及霜降牛(當然後來又追加了幾次)

麻辣鍋 鴨血豆腐等鍋底有先滷透 味道都不錯 有麻香 辣度也適中

酸白菜鍋  剛上桌可能顧及大眾口味不一  給的鍋底並不太酸  跟老闆反應追加酸菜後  酸度就出來了

華山論鍋的酸白菜鍋  酸味自然 沒有坊間一些吃到飽店家的人工酸味 容易入口 是很舒服的酸味

肉類方面  由於本人不食牛肉  僅得對豬肉及雞腿肉表示感想

雞腿肉切成小方塊 方便客人煮熟 不用等很久就可以食用 這點蠻貼心的 肉質也很鮮嫩

(當然男生可能會覺得不過癮 反正是吃到飽 可以多叫幾盤就過癮啦XD )  

豬肉 肉質中庸且新鮮 不會有很重的豬味 (有些吃到飽店家的豬肉片味道很"濃郁" XD)

就豬肉及雞腿肉而言  都有達中上水準 ~

而自助式的食物櫃 乍看似乎不多 但是一些麻辣鍋店常見的食材都有 新鮮度也不錯

除此之外 也有提供飲料及冰淇淋 

果然符合網友形容的麻雀雖小 五臟俱全

老闆服務也很親切 我們追加多次 即使再忙也不會有不耐煩的情緒  真是好店家

這次的華山論鍋初體驗  雖沒有高級的食材 及華麗的裝潢 確有實在的食材及熱情的服務

充滿小店的溫暖  價錢也很親民(360吃到飽 不加服務費)   推薦給大家試試 !!

<華山論鍋麻辣店>

台北縣永和市保福路1段96號

(據網友建議路線  永和路轉中山路  重機店旁巷子進去  左手邊即可看到店家) 

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