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氣溫遽降  是個吃麻辣鍋的好藉口!!   趕緊和朋友約一約   來到這間之前友人介紹的隱藏版店家

說是隱藏版還真是不好找 還好之前先做過功課 從網友說的重機店旁巷口轉進去 才見到這低調的店面

店裡 像一般小吃店的樸實裝潢 沒有花俏的擺設 就是幾張桌子 還有一個自取式食材櫃

有三種鍋底 可擇其二   肉類方面則有6種可選 無限供應

鍋底我們選了麻辣及酸白菜  肉類則是選了梅花豬 雞腿肉及霜降牛(當然後來又追加了幾次)

麻辣鍋 鴨血豆腐等鍋底有先滷透 味道都不錯 有麻香 辣度也適中

酸白菜鍋  剛上桌可能顧及大眾口味不一  給的鍋底並不太酸  跟老闆反應追加酸菜後  酸度就出來了

華山論鍋的酸白菜鍋  酸味自然 沒有坊間一些吃到飽店家的人工酸味 容易入口 是很舒服的酸味

肉類方面  由於本人不食牛肉  僅得對豬肉及雞腿肉表示感想

雞腿肉切成小方塊 方便客人煮熟 不用等很久就可以食用 這點蠻貼心的 肉質也很鮮嫩

(當然男生可能會覺得不過癮 反正是吃到飽 可以多叫幾盤就過癮啦XD )  

豬肉 肉質中庸且新鮮 不會有很重的豬味 (有些吃到飽店家的豬肉片味道很"濃郁" XD)

就豬肉及雞腿肉而言  都有達中上水準 ~

而自助式的食物櫃 乍看似乎不多 但是一些麻辣鍋店常見的食材都有 新鮮度也不錯

除此之外 也有提供飲料及冰淇淋 

果然符合網友形容的麻雀雖小 五臟俱全

老闆服務也很親切 我們追加多次 即使再忙也不會有不耐煩的情緒  真是好店家

這次的華山論鍋初體驗  雖沒有高級的食材 及華麗的裝潢 確有實在的食材及熱情的服務

充滿小店的溫暖  價錢也很親民(360吃到飽 不加服務費)   推薦給大家試試 !!

<華山論鍋麻辣店>

台北縣永和市保福路1段96號

(據網友建議路線  永和路轉中山路  重機店旁巷子進去  左手邊即可看到店家)