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若說  冬天的早晨 屬於黑咖啡  那  冬天的夜晚  一定專屬於熱拿鐵...

RUFOUS自家烘焙咖啡館  位於復興南路  店面不大

然而 小小的咖啡店面 總是充滿人潮 即使再晚也人氣不減

這令路過幾次的我忍不住google一下 經林先生首肯  今晚終於有幸拜訪

在前往RUFOUS路上的颼颼冷風  使我對熱拿鐵更加期待...

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入坐後 很快速的點了熱拿鐵 林先生則是點了咖啡歐蕾  接著就帶著好奇的心情等待...

不久  我期待的熱拿鐵登場  暖色系的紅色馬克杯使點綴著美麗拉花的拿鐵 視覺上更加溫暖

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入口後 綿密奶泡帶著濃郁的咖啡香 原以為是杯口味較濃烈的拿鐵

沒想到 咖啡隨著牛奶、奶泡入喉後 漸漸溫順的淡去 一點也不覺負擔!!  

這讓我更期待林先生的咖啡歐蕾了!!

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咖啡歐蕾 是以ESPRESSO為基底 再自行依口味加入熱牛奶 可說是有兩種享受

先嚐試ESPRESSO基底 酸味層次變化不錯 以自家烘焙豆而言 頗有水準!!

加入熱牛奶後 口感變得溫柔許多 一點也不酸 中和的很內斂剛好

我腦海浮現的就是 "溫柔"二字...雖說用這種字眼形容咖啡口感很怪 但直覺就是這種感覺...

RUFOUS的咖啡 入口時印象深刻  後韻溫順清柔  我很喜歡 (大心)

(當然每人喜愛風味不同 林先生最近的新歡是E61 人各有愛壓!) 

再嚐過ESPRESSO後 對老闆自家烘焙豆燃起興趣

但考量到家裡並沒有義式機器 故請老闆推薦適合手沖的豆

巴拿馬 莊園豆 ....

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RUFOUS 除了咖啡豆很有自家風味外  店裡氛圍及擺設也很有自家特色

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期待在寒冷天中享受一杯熱拿鐵嗎?  想在城市中有暫時休憩的場所嗎?

何不前往RUFOUS坐坐呢.... 也許  你也會和我一樣喜歡上它喔!!

<RUFOUS 自家烘焙咖啡館>

台北市復興南路2段333號 

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