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到處塞車的年假 家裡沒有遠遊的計畫 趁著慶生之名預約了台中近郊<班比納> 放鬆一下

<班比納>位於太平的半山腰 不是很好找 還好導航幫了大忙  順利在預約時間前到達^^

踏入<班比納> 花草錦簇即入眼簾  雖然占地比我預期的小 卻也小巧可愛 處處皆可感受主人的用心

女主人親切有禮的迎接賓客入園 在充滿英式鄉村風的氛圍  大夥開心的殺了不少底片

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(以下是用餐的主建築內景)

今日我們預約人數較多 不然我好想在這個場景用餐@@

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我們一行8人 被安排在進門左手邊的長桌  是非常適合家庭用餐的溫暖氣氛

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還有其他不同的座位可選擇 我僅選擇幾個景點拍攝

主人似乎也習慣用餐客人不乖乖坐下等待點餐

等我們小拍一會坐定後 才前來確認餐點(餐點預約訂位時已預約)

接下來就上菜囉 ^^

(餐前酒 -白酒)

富香氣 且無一般餐前白酒的澀味 非常順口

(但不勝酒力的人要小心...很好喝很容易喝太快就醉了XD)

對不飲用酒精的客人<班比納>也很貼心的替換上自調的非酒精飲料

帶有冰酒的香氣及甜味卻不含酒精 風味不輸白酒喔!!

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(法國鄉村麵包)

麵包外表雖似法國麵包 但實際卻較鬆軟也富Q勁

麵包原有的香料味與佐麵包的起司有相輔相成之效果

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(主廚湯品)

濃稠的濃湯未到嘴前香氣已撲鼻 多種食材熬煮的湯頭  保留海鮮的甜味及其他食材的層次風味

真如老闆所說不需再為調味口感已很豐富

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(蔬果沙拉)以下依主廚建議的食用順序介紹

青蘋果 鳳梨等水果佐藍莓優格(?不確定)

火腿佐園裡自種的迷迭香 最後以紅酒醋漬的小番茄收尾

一盤沙拉卻有多種想法 用心可見一斑

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再上主菜之前 老闆會請各位先離座走走或是在原位聊天放鬆個五至十分鐘

讓先前食用的食物先稍許消化一下  我們當然也不浪費好天氣及好景色起身活動拍照囉

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稍稍活動筋骨後 主菜就陸續上桌囉

(法國進口春雞)

小小春雞裹著香料內鑲起司洋芋與鮮菇 佐的醬汁也是以白醬為底(因F媽不太敢吃奶味所以請主廚將醬汁另放)

香氣十足 肉質鮮嫩 單吃不沾醬也不乾柴 但佐醬後風味更佳(醬汁奶味頗重 個人依口味斟酌囉) 

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(法式羊小排)

上盤時目視羊肉似乎有點生 雖劃開時仍帶點血水 但入口並無羊羶味也不會讓人害怕

佐醬則有義大利的紅酒醋醬及進口岩鹽 我們一致認為佐岩鹽比較合胃口 也比較不易膩

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(美國無骨牛小排)-CHOICE(特選)等級

牛小排上桌時即香味四溢 食用的家人都讚不絕口 覺得肉質很不錯!

而不吃牛的我 則是認為他的醬汁真是太香太迷人了 讓不能吃牛的我直呼可惜XD 

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(奶油鮮蝦)

大蝦 佐進口大干貝及鮮菇  搭配以蝦膏及進口鮮奶油熬煮的醬汁 奶香中帶有濃濃海鮮的鮮味

食材的烹調拿捏恰到好處  每一口都是那麼剛好的鮮嫩又保有海鮮甜味及原味  

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接下來的甜點  也不馬虎 主廚為大家準備了檸檬派及德國布丁

(檸檬派)

帶有檸檬香卻不過酸 非常解膩 餅皮雖非酥脆但也不過濕軟 整體而言很不錯 不會有坊間甜點店派皮過乾的問題

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(德國布丁)

是以較冰的口感呈現 奶香中帶有淡淡的香草味  內餡口感與奶酪相似 也很不錯

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最後附餐飲料太專心吃甜點忘記照了 我是點手沖熱咖啡 中規中矩 很恰分的扮演配角角色

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想在悠閒假日到近郊放鬆享受美景及美食嗎? <班比納>是個不錯的選擇喔 !

<班比納 鄉村.居> 採預約制 週二公休

台中縣太平市長龍路2段南國巷161號

04-22752837

   

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