到處塞車的年假 家裡沒有遠遊的計畫 趁著慶生之名預約了台中近郊<班比納> 放鬆一下
<班比納>位於太平的半山腰 不是很好找 還好導航幫了大忙 順利在預約時間前到達^^
踏入<班比納> 花草錦簇即入眼簾 雖然占地比我預期的小 卻也小巧可愛 處處皆可感受主人的用心
女主人親切有禮的迎接賓客入園 在充滿英式鄉村風的氛圍 大夥開心的殺了不少底片
(以下是用餐的主建築內景)
今日我們預約人數較多 不然我好想在這個場景用餐@@
我們一行8人 被安排在進門左手邊的長桌 是非常適合家庭用餐的溫暖氣氛
還有其他不同的座位可選擇 我僅選擇幾個景點拍攝
主人似乎也習慣用餐客人不乖乖坐下等待點餐
等我們小拍一會坐定後 才前來確認餐點(餐點預約訂位時已預約)
接下來就上菜囉 ^^
(餐前酒 -白酒)
富香氣 且無一般餐前白酒的澀味 非常順口
(但不勝酒力的人要小心...很好喝很容易喝太快就醉了XD)
對不飲用酒精的客人<班比納>也很貼心的替換上自調的非酒精飲料
帶有冰酒的香氣及甜味卻不含酒精 風味不輸白酒喔!!
(法國鄉村麵包)
麵包外表雖似法國麵包 但實際卻較鬆軟也富Q勁
麵包原有的香料味與佐麵包的起司有相輔相成之效果
(主廚湯品)
濃稠的濃湯未到嘴前香氣已撲鼻 多種食材熬煮的湯頭 保留海鮮的甜味及其他食材的層次風味
真如老闆所說不需再為調味口感已很豐富
(蔬果沙拉)以下依主廚建議的食用順序介紹
青蘋果 鳳梨等水果佐藍莓優格(?不確定)
火腿佐園裡自種的迷迭香 最後以紅酒醋漬的小番茄收尾
一盤沙拉卻有多種想法 用心可見一斑
再上主菜之前 老闆會請各位先離座走走或是在原位聊天放鬆個五至十分鐘
讓先前食用的食物先稍許消化一下 我們當然也不浪費好天氣及好景色起身活動拍照囉
稍稍活動筋骨後 主菜就陸續上桌囉
(法國進口春雞)
小小春雞裹著香料內鑲起司洋芋與鮮菇 佐的醬汁也是以白醬為底(因F媽不太敢吃奶味所以請主廚將醬汁另放)
香氣十足 肉質鮮嫩 單吃不沾醬也不乾柴 但佐醬後風味更佳(醬汁奶味頗重 個人依口味斟酌囉)
(法式羊小排)
上盤時目視羊肉似乎有點生 雖劃開時仍帶點血水 但入口並無羊羶味也不會讓人害怕
佐醬則有義大利的紅酒醋醬及進口岩鹽 我們一致認為佐岩鹽比較合胃口 也比較不易膩
(美國無骨牛小排)-CHOICE(特選)等級
牛小排上桌時即香味四溢 食用的家人都讚不絕口 覺得肉質很不錯!
而不吃牛的我 則是認為他的醬汁真是太香太迷人了 讓不能吃牛的我直呼可惜XD
(奶油鮮蝦)
大蝦 佐進口大干貝及鮮菇 搭配以蝦膏及進口鮮奶油熬煮的醬汁 奶香中帶有濃濃海鮮的鮮味
食材的烹調拿捏恰到好處 每一口都是那麼剛好的鮮嫩又保有海鮮甜味及原味 
接下來的甜點 也不馬虎 主廚為大家準備了檸檬派及德國布丁
(檸檬派)
帶有檸檬香卻不過酸 非常解膩 餅皮雖非酥脆但也不過濕軟 整體而言很不錯 不會有坊間甜點店派皮過乾的問題
(德國布丁)
是以較冰的口感呈現 奶香中帶有淡淡的香草味 內餡口感與奶酪相似 也很不錯
最後附餐飲料太專心吃甜點忘記照了 我是點手沖熱咖啡 中規中矩 很恰分的扮演配角角色
想在悠閒假日到近郊放鬆享受美景及美食嗎? <班比納>是個不錯的選擇喔 !
<班比納 鄉村.居> 採預約制 週二公休
台中縣太平市長龍路2段南國巷161號
04-22752837
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