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看過知名部落客迴紋針分享的文章   迅速就把Caldo Cafe列入必拜訪的咖啡店名單中!

這次吸引我的不是咖啡(畢竟仍在孕期"盡量"還是避免....我很誠實只說了盡量@@) 而是一直很想嘗試的舒芙蕾 ^^

趁著休假的午後  循著記憶來到這間位於忠孝sogo後方巷弄中的小巧店面

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推門入內後發現 其實場地沒有想像中狹小

簡單素雅的佈置  流瀉的音樂 親切有禮的服務 很快就讓人放鬆了下來 (笑)

快速的選擇了今天的重點項目-舒芙蕾及2份飲品 享受這悠閒的午後

(店內的低消是每人一杯飲料 )

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Caldo Cafe 單品咖啡選擇種類並不多(僅6種)  以手沖咖啡方式呈現

原本林先生屬意的哥斯大黎加當日未供應 他就退而選擇了巴布亞新幾內亞

香氣很足 口感清柔 尾勁如同店員介紹帶點煙燻味 很不錯 (所以我偷喝了一口XD)

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我則是乖乖的選擇了無咖啡因的水果茶(香草田園)

原本期待有濃濃的檸檬及芒果味 結果這壺茶是屬於柑橘香氣XD

看來還是橙皮搶丰采 呵呵 整體而言  是屬於較清淡的口感

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由於舒芙蕾是現點現做  等待了一會 主角終於隨著香氣上場^^

我們這次選擇了焦糖海鹽搭配芒果雪酪口味  可愛的膨度及香氣讓人食指大動!

之前朋友及網友分享覺得Caldo Cafe的舒芙蕾蛋味太濃 口感太溼

因為這是我第一次嘗試舒芙蕾這項甜點 無從比較起

但是整體而言 Caldo Cafe的舒芙蕾我很喜歡

外頭烤的金黃微脆帶點口感 內層則是非常柔軟細膩

濃濃奶蛋香中 散佈的香草籽微微提味 吃了令人開心微笑^^

這次造訪 我和林先生很滿意 店內氣氛舒適 現做的甜點也很吸引人

下次想多邀點朋友 一同試試現烤的鬆餅及蘋果派

<Caldo Cafe>

北市大安區復興南路一段107巷5弄2號

(忠孝復興捷運站4號出口,忠孝SOGO百貨旁屈臣氏巷子內直走,

約5分鐘右手邊,對面有一家印度餐廳)

2731-8023
11:00 ~ 23:00(無休)

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